Διαδικασία παραγωγής

με σεβασμό στη φύση

Από τον καρπό στο τραπέζι σας

Στο Piyèas, η παραγωγή του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου μας ξεκινά από τη γη, με σεβασμό στη φύση και την παράδοση. Οι ελιές συλλέγονται προσεκτικά την ιδανική στιγμή, διασφαλίζοντας τη φρεσκάδα και την αγνότητα του καρπού. Κάθε βήμα της διαδικασίας είναι σχεδιασμένο για να διατηρεί τη φυσική γεύση, τα αρώματα και τα θρεπτικά συστατικά του ελαιολάδου.

μαζεύοντας τον καρπό

Συγκομιδή

Η συγκομιδή των ελιών στο Piyèas είναι μια διαδικασία που συνδυάζει τη γνώση, την εμπειρία και τη φροντίδα. Χρησιμοποιούμε ειδικά εργαλεία που επιτρέπουν τη συλλογή των ελιών με σεβασμό στο περιβάλλον και στα ελαιόδεντρα, διατηρώντας την ακεραιότητα του καρπού. Αυτή η μέθοδος εξασφαλίζει ότι οι ελιές μας παραμένουν φρέσκες και έτοιμες για την παραγωγή του ελαιολάδου.
Η διαδικασία γίνεται προσεκτικά, επιλέγοντας την κατάλληλη στιγμή για τη συγκομιδή, όταν ο καρπός έχει φτάσει στο ιδανικό στάδιο ωρίμανσης. Έτσι, διατηρούμε τη φυσική ισορροπία των δέντρων και παράγουμε ένα ελαιόλαδο που ξεχωρίζει για τη γεύση, τα αρώματα και τη θρεπτική του αξία.
piyeas-editorial-harvest-4
piyeas-editorial-harvest-58
piyeas-editorial-harvest-88
piyeas-editorial-harvest-67
piyeas-editorial-harvest-44
piyeas-editorial-harvest-33
piyeas-editorial-deposition-50
piyeas-editorial-deposition-36
piyeas-editorial-deposition-32
piyeas-editorial-deposition-30
piyeas-editorial-deposition-49
piyeas-editorial-deposition-25

διατήρηση της φρεσκάδας

Απόθεση

Μετά τη συγκομιδή, οι ελιές μας μεταφέρονται άμεσα σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους αποθήκευσης, σχεδιασμένους να προστατεύουν τη φρεσκάδα και την ποιότητά τους. Οι συνθήκες αποθήκευσης είναι ιδανικές, αποτρέποντας την οξείδωση και διατηρώντας τα φυσικά χαρακτηριστικά του καρπού έως ότου ξεκινήσει η επεξεργασία.
Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για να διατηρηθούν τα φυσικά αρώματα και η θρεπτική αξία των ελιών. Με απόλυτο σεβασμό στους καρπούς, διασφαλίζουμε ότι κάθε ελιά φτάνει στο ελαιοτριβείο στην καλύτερη δυνατή κατάσταση, έτοιμη να μετατραπεί στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Piyèas.

αναδεικνύοντας την ποιότητα

Επεξεργασία

Η επεξεργασία των ελιών γίνεται άμεσα, μέσα σε λίγες ώρες από τη συγκομιδή, ώστε να διατηρηθεί η φρεσκάδα και η θρεπτική αξία του καρπού. Στο Piyèas, χρησιμοποιούμε τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης, μια διαδικασία που διασφαλίζει ότι η θερμοκρασία παραμένει κάτω από τους 24°C. Με την τεχνολογία αιχμής της ALFA LAVAL, αναδεικνύουμε τα φυσικά χαρακτηριστικά και τη γεύση του ελαιολάδου μας.
Αυτή η προσεκτική διαδικασία όχι μόνο διατηρεί τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του ελαιολάδου, αλλά και του προσδίδει την αυθεντική γεύση και τα μοναδικά αρώματα που χαρακτηρίζουν το Piyèas.
piyeas-editorial-processing-5
piyeas-editorial-processing-12
piyeas-editorial-processing-7
piyeas-editorial-processing-28
piyeas-editorial-processing-30
piyeas-editorial-processing-25
piyeas-editorial-packing-8
piyeas-editorial-packing-35
piyeas-editorial-packing-37
piyeas-editorial-packing-50
piyeas-editorial-packing-59
piyeas-editorial-packing-57

προστασία της γεύσης

Συσκευασία

Η τελευταία αλλά εξίσου σημαντική φάση της παραγωγής είναι η συσκευασία. Το ελαιόλαδο Piyèas εμφιαλώνεται προσεκτικά σε υψηλής ποιότητας φιάλες που προστατεύουν τη φρεσκάδα και τα μοναδικά του χαρακτηριστικά. Κάθε φιάλη σχεδιάζεται ώστε να διατηρεί την αγνότητα, τα αρώματα και τη γεύση του ελαιολάδου μας.
Η συσκευασία μας δεν είναι απλώς μέσο αποθήκευσης, αλλά ένα εργαλείο που διασφαλίζει ότι το ελαιόλαδο φτάνει σε εσάς ακριβώς όπως φύλαξε η φύση. Έτοιμο να προσφέρει την απόλυτη γευστική εμπειρία, το Piyèas αντανακλά την αγάπη μας για την ποιότητα και τη φροντίδα σε κάθε του λεπτομέρεια.

#piyeasoliveoil